福岡中央魚市場

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気がついたら、なんと朝4時。

ファイルメーカーに昨日の情報を打ち込みながら、外出の支度をする。

ホテルの前の通りを数分歩くと市場の正門に着く。


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入って左手に仲卸の棟。

魚を見ながら進んでいく。

北九州と同じで国産もの(有明海など)、韓国産とタイラギが多い。

そして貝柱以上に目立つのが、ヒモや足の部分。

市場の中程まで歩いてきて、ふと目を上げると大和水産であった。

ああ、と声を上げる人がいて、これが代表取締役の和田信治さんだ。

ひとしきりご挨拶をして、また市場を歩く。

魚が少ない。

地物がないのである。

またアサリの模様がおかしい。

有明海産というが、なんとなく中国の色合いなのだ。


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北海道からウスムラサキエゾボラ、アツエゾボラ、エゾバイ、天然ホタテガイが来ているのも発見のひとつ。

本日は島根ものが少ない。

それでもアラ(クエ)、トラフグ、うまそうなコウイカ、珍しいところでは最近関東では見かけないイシガニ。

やっぱり、あったのがアブッテカモ(スズメダイ)。

これがないと福岡に来た意味がない。


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クジラの店で撮影するな、撮影はダメだ、と叱られて、やっと一回りしたときにケータイ。

能古の島の雑魚屋さん、松原さんが来たのだ。

せっかくなので二人で場内をもう一回り。

うまそうなイカナゴの干物(650円)があり、買い求め、袋入りの天然ガキ(150円)があって買う。

大和水産の店の前に到着して、松原さん曰く。

「アスリートなんで全国を回ってるんです」

詳しく聞くとなんとウエイトリフティングの選手なのだという。

タット君のお父さん、かなりかっこいい。

ここでちょっと市場飯。

かなぎの煮つけに卵焼き、貝汁(かいしる アサリのみそ汁)、ご飯、お新香。


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お世話になった大和水産 和田さん。たっとの父さんの写真も撮りたかったのだけど、慌てて取り忘れてしまった。残念。


8時になって、いろいろ発砲に荷物を詰めて発送、市場を後にする。

和田さん、たっとの父さん、お土産いっぱいありがとうございます。



福岡 大和水産
福岡 能古の島 雑魚


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このページは、管理人が2010年2月19日 07:53に書いたブログ記事です。

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