市場と漁港の図鑑

７月12日　新潟中央卸売市場

2010-07-16T05:28:42Z

新潟市内から南下、午前４時半過ぎに新潟中央卸売市場に到着する。

田園地帯に突如立つ無機質な建物があって、「市場らしくないな」と感じて一度通り過ぎてしまう。
場内は清潔無比。
明るく、床には台があって、ここに荷が並んでいる。
80万都市の割りにこぢんまり小さい。
３年前にたったという建物は廊下などを歩いていると、まるで病院にいるような錯覚に陥る。

新潟冷蔵の赤井田さんに帽子を貸していただき、競り場を歩く。
まず最初に目に飛び込んで来たのがカツオである。
宮城県、千葉県から１尾入りを始め大量の荷が来ている。

本来カツオのとれない新潟なので、ほとんど陸送ものだというのは当然だが、それにしても多い。
そして神奈川県横須賀市長井からマサバ。
宮城県石巻からゴマサバ。
ともに半端な量ではない。
ここで気づいたのだが、仲買にトラックが到着して荷を下ろしている。
これは明らかに万代島の新潟漁業協同組合からの、地物や新潟県になくてはならないニシバイやバイ、ナンバンエビ（甘エビ　ホッコクアカエビ）だ。
新潟中央卸売市場の仲買は万代島で地物を買い、中央市場で主に陸送ものを仕入れるようだ。
新潟県人のツブ好きを反映して北海道からクリイロエゾボラ、アツエゾボラなどが来ている。
ロシア産のズワイも山積み状態である。
またここにも青森県尻屋崎や北海道などから新サンマが来ている。
活け締めのマアナゴもたっぷり。
これも新潟近海ではほとんどとれないもの。
主に陸送ものを扱う市場であること、東北各県と北海道の荷が抜群に多いのも特徴だろう。

さて、仲買の方も見て回ったが、それほど強く新潟を感じさせるものはなかった。
そして市場飯も平凡。
車に戻り、２時間ほど仮眠。
こんどは本町市場を目差す。

新潟中央卸売市場

７月新潟の旅01　新潟漁業協同組合

2010-07-14T01:21:07Z

11日夜10時45分に自宅を出る。
野猿街道を北野に出て北上、八王子インターから高速へ。
新潟中央ICを午前３時過ぎに出る。
雨は時に強く降り、小降りになる。
風が強い。
万代島の新潟漁業協同組合には3時半に到着。
当たりはまだ暗い。
ゆっくりゆっくり走ってきたのに５時間かからなかった。
場内に入ると、がらんとした大きな空間の下にたくさん発砲が並ぶ。

平凡な魚ばかりだが、総て撮影。
頭の中に新潟の魚貝類地図を作っていく。
土地土地でとれる魚を総体的に見ていく、それをなんとなく地図化していくのが非常に重要なことなのだ。
ちなみに頭の中で系統樹を作って見ていくと便利だ。

ミズダコ、バイ、サザエ、阿賀野川産シジミ（ヤマトシジミ）。
新潟でこれほどまとまってシジミがとれるのも知らなかったのだ。
当然新潟名物のイワガキがある。
イワガキを昔から食べている地域はそんなに多くない。
新潟は秋田県象潟、山形県、鳥取県などとともに、日本海でイワガキを食べる習慣を古くから持っていた地域。
大振りのマアジ、ツクシトビウオ、ハチメ（ウスメバル）、見事なアマダイ（アカアマダイ）、スズキ、シロギス、クロウシノシタ、アカシタビラメ、ノドクロ（アカムツ）、ヒラメ、サワラ、ウマヅラハギ、ホウボウ、カナガシラ、シログチ、チダイ、キダイ、マダイ。

ドジョウが活け、割きともにたっぷり。
甲殻類はクルマエビ、ガザミ。
佐渡からブリ、コチ、イネゴチ、ヤマブシ（ババガレイ）、大量のオコゼ（オニオコゼ）、ホッケ、大量のイシダイ（大小）、コクチイシナギ、ウミタナゴ、アラ、ソウハチガレイ、ヤナギムシガレイ、アカガレイ、クロソイ、キツネメバル、キジハタ、クロダイ、
同じくケンサキイカ、スルメイカ。
モズク（たぶんイシモズク）の生と塩蔵、ウミゾーメン。
陸送では焼津からマサバ。
青森県、山形県、秋田県などからオオバイ（大ばい　オオエッチュウバイ）、中バイ（ツバイ）。
ナンバンエビ（甘エビ　ホッコクアカエビ）は青森県から。
珍魚、珍貝、珍動物は見られないが、どれも見事としかいいようがない。
新潟県の人は「うまい地魚を食べてるな−」と思う。
今回の発見は地味だけどイネゴチ。

大発見はドジョウ。
活け、割きともにたっぷり。
夏には柳川というのが新潟の風物詩らしい。

新潟の海は暖かいのである。
そして大量に水揚げされていたオニオコゼ。
青森県、山形県、秋田県などからニシバイ（チヂミエゾボラ）、オオバイ（大ばい　オオエッチュウバイ）、中バイ（ツバイ）。
ナンバンエビもやや高めだ。
なんとなく下ばかり見ている内に時間を忘れ去ってしまっていた。
場内のアナログ時計を見ると４時を回っている。
大慌てで車に戻り、万代島を後にする。
すでに夜は明けている。

新潟漁業協同組合

6月18日　木津の市場でお買い物なのだ

2010-06-18T21:30:13Z

本日で旅行５日目。
眠ってもぜんぜん疲れがとれない。
肩こりが激しく、椅子に座っていると息苦しくなるほどだ。
朝方５時前に起きて、書いた原稿を見直して、書き直しをする。
メールで送り、６時半過ぎ、木津の市場へ。

ホテルからは５分くらい。
曇り空。
今にも雨が落ちてきそうだ。
木津市場は未だに工事中。
あの情緒豊かな、謎めいた市場の風情はすっかりなくなっている。
なぜわからんのだろうね。
便利にすればいいというのでは、ないのだよ。

魚屋をざっと流していく。
境港産の白バイが並んでいる。
これが今年から解禁の鳥取県産なのか、島根県隠岐産なのかが不明だ。
「どんちっちあじ」もある。
浜田沖で巻き網によってとるものなのだが、ただの網もののアジではないのだ。
いちいち脂質（脂ののり）を測っているのですよ、と思わず説明してしまう。
近海ものを置く店にミヤコボラ、シラサエビ（ヨシエビ）、トビアラ（サルエビ）。
大きな活けのイサキが泳いでいる。
そしてなんといってもハモ、ハモ、ハモ。

そう言えばもうすぐ、半夏生だろう。
タコが少ないようだが大丈夫なんだろうか。
メイタガレイが多いのも大阪らしい。
キチジもエゾバイも１店舗のみ見る。
塩干の店で「さらしくじら」１袋2500円、明石加工のサンマの開き2尾を買う。
ハモの皮を買いたかったが、最低でも500グラムと言われて断念。

『別虎』で「あんぺい」ありませんか？　と聞くと、
「今年は作ってまへんのや」
珍しいものはないが、いいものはてんこ盛りなのが、木津の特徴だろう。
活けもので、買いたくなるものが数知れずある。
考えた末に『とらや商店』で活けのオニオコゼを買う。

八百屋で八尾のベニタデ、青柚、ワサビ。
朝ご飯は『川上』でまむし。

ホテルには８時前に帰り着く。
ウナギを食べたのに、疲れはいっこうにとれない。
ボクの身体はいかがしたのだろう？
９時過ぎにチェックアウト。
鶴橋を断念して、御堂筋線に乗り込み、広島、島根、大阪の旅はおしまいのおしまい、なのである。

6月17日 02、島根県庁で会議会議

2010-06-18T14:16:20Z

松江魚市場から大橋川沿いに歩くが、駅まで行き着く気力がない。
無意識にタクシーをとめて、県庁までで800円。
かなり貧乏なのに、困ったものだ。
午前中は水産課、ブランド推進課と会議。
県庁から見る松江城はすっかり木々の緑に覆われている。
お堀にかかる橋を渡るご婦人の日傘が白くまぶしい。
季節は進むのである。
お昼をはさんで、また会議。

昼食は県庁そばの『西洋軒』でオムライス。
ヤマトシジミさんが選んだ店なのだけど、ボクがダイエット中だということがわかっていない。
オムレツ（セットで1000円）もうまいし、その上にかかっているデミグラスソースがまたうまい。
これじゃ、痩せられないじゃないの！

午後からは水産課だけの会議。
大田地区で漁獲している白バイ（エチュウバイ）をブランド化しようとしているのだけど、県職員のナーベラさんが「石見銀バイ」にしようと言ってきかない。
あんた古いよ！

３時過ぎに終了して市内のスーパーを巡り、水産加工品を買う。
そして慌ただしく、松江駅から大阪行きのバスに乗り込む。
山陰から関西、関東に帰るときには、この高速バスがとても便利。
だいたい伯備線は首に悪いのである。
大阪には９時過ぎに着く。
島根で会議のとき、３時を超えると、東京までは陸路では帰り着かない。
大阪では大国町にホテルをとる。
夕食は野菜ジュースのみ。
明日は木津の市場で大食いをしてやろう！

6月17日 01、松江魚市場

2010-06-18T02:08:06Z

昨日はいささか飲み過ぎた。
これは総てヤマトシジミさんが悪い。
と、しておこう。
まずいホテル飯を食べて、松江魚市場に向かう。
梅雨なのに晴天。
真夏を思わせる日なのだけど、ボクは肩を冷やすといろいろ障害が出るので、長袖を着て、暑くてもひたすら我慢。
大橋川沿いにある松江魚市場は、かれこれ１年振りか。

まずは事務所に入り、場長さん、金村部長、松原さんなどに挨拶。
帽子を忘れてきたので、借りて場内を歩く。

定置網で上がったという120キロ級のクロマグロが、市場のど真ん中にゴロンと４本。
知り合いが近寄ってきて、「境（境港）じゃ、すごい揚がっとるそうだけん」。
夏のマグロはまずいなんていうが、切り取った尾を見る限り脂がのっていそうだ。
イサキにワカナ（ブリの子）、定置もんのマアジ、大量のスズキ。
島根県人が待っている大目（ホソトビウオ）は１箱だけ。
これはちょっと心配。

夏が来たなとケンサキイカはちゃんとある。
ボベがある。
どうもベッコウガサらしい。
島根県ではカサガイ類をよく食べる。

たぶん中海か宍道湖産のシラウオ。

恵曇（えとも　松江市）の『丸三商店』さんのマアジの開き、カラフトシシャモを買うつもりでいたら、なんといただく。
あまりにも悪いのでエテガレイ（ソウハチガレイ）を一箱買い求める。
持っていったバッヂを総て配って、市場を後にする。

6月16日 01、浜田仲買人市場

2010-06-17T21:16:31Z

部屋が明るい。
テレビをつけると６時前。
ちょっとぼんやりして、シャワーを浴びる。
ブログをアップして、ホテルで朝ご飯。
８時過ぎにイッチャンが迎えに来て、浜田漁港仲買人市場へ。
ここで干ものを買い求める。
いつも魚を買っている松下鮮魚店が長期休業しているのが寂しい。
アカムツ、大きなイサキ、アカカマスにオニオコゼ、ヒラメに小目（ツクシトビウオ）。
浜田はシイラはアイゴなどの卵巣・白子を取りだして売ることがある。

今回はイサキの真子と白子が売られている。
益田の見突き漁のハマグリは１個300グラムを優に超えている。

まことになんど来ても、この市場の魚は素晴らしい、そして安い。

このまま江津に移動して大田農産で会議。
また浜田に戻り、昼食は市内にある「まめだ」で日替わり定食。
げその天ぷらにところてん、鶏の炊き込みご飯
これでで650円とは安い、そして大満足。

午後からは浜田水産事務所で会議。
ここで試食した「石州ばい（エチュウバイの冷凍剥き身）」の刺身がうまかった。
これは天下一品であろう。

「本日はぼうずコンニャクを事業仕分けします」と、イッチャンにおどされる。
会議後、同席していたトーボさんなどと分かれて、特急隠岐鳥取行きで松江に向かう。
もうすぐ、玉造温泉駅。
なぜか天気晴朗。
真夏を思わせる陽気だ。
松江には午後５時過ぎに到着。

６時より、県庁そばの、もうすっかり馴染みになってしまった、おでんの「有楽」で県の方と宴会。
名物のおでんがうまい。
そして、これも名物のコロッケに、トビウオのフライのうまいこと。
久しぶりに会う方もいて、楽しい会であった。
その後、まささん、ヤマトシジミさんと合流して「宇宙科学研究所」。
少々、飲み過ぎたようだ。
ホテルに帰ってダウン。

６月15日02、鞆の浦へ

2010-06-17T13:16:55Z

午前8時過ぎの、山陽本線東福山駅は高校生がいっぱい。
美少女もいるし、へちゃむくれの娘もいる。
階段の陰で煙草を吸っている男子、ワイシャツのボタンを3つ外して、髪をつんつん立てている男子、参考書から眼を話そうとしない男子。
全員がケータイを手にしている。
時代は違っても、
なんだか懐かしいなー。

福山駅にもどり、トモテツバスで鞆の浦に向かう。
篠突く雨が降り、草戸千軒というバス停から見えるのは川らしきものと草むらだけ。
草戸千軒、水野勝成、阿部正弘、七卿落ち、坂本龍馬と福山は歴史を感じる町なのだ。

鞆の浦に着いたら、ますます雨足が強くなった。
美しい港も煙る。
とにかく港をぐるりと雨の中を歩く。
石でくまれた護岸が美しい。
海辺から古い町並みへ、町並みから海辺へと出る。
この家並みの美しさは比類のないもの。
バキュームカーが路地をふさいでいる。
ここでは下水道整備が進んでいないようだ。

途中、景観の保護よりも開発をという意味合いの看板を見つけた。
そろそろ「開発を進めて、地域力、美しい景観を破壊してしまう」という自民党と古い官僚がやってきた、きたない金まみれの地域破壊やめたほうがいいんじゃないかな、なんて思う。
鞆の浦に、この美しい港、町並みがなくなったら、なにも残らない。
たぶんだれもここには来ないだろう。

６月15日 01、福山魚市場

2010-06-15T23:06:27Z

午後９時前の新宿西口。
とにかく夜と人混みが嫌いなので、人人人のなかにいて不愉快極まりなし。
14日、新宿小田急ハルク前から、深夜バスにのる。
ラジオの電池切れを知らないで、持ってきてしまって、『ラジオ深夜便』が聞けない。
深夜バスの中というのはまことに窮屈、しかも本が読めないのでいらいらするのだ。
深夜バスには『ラジオ深夜便』が不可欠なのである。
眠れないまま、15日早朝６時前に広島県福山市福山駅につく。
曇り空。

山陽本線のホームに上ると、北側に福山城。
水野勝成が築城した城だが、当然目の前の天守は20世紀後半の鉄骨造りだ。
福山駅から岡山行きの電車で東福島駅へ。

そこから眼と鼻の先に福山地方卸売市場があり、時間が遅くてなにもない市場を見学。
一緒に歩いてくださった市場の管理をしておられる坂本さんにはお世話になった。
そうだ、ここで書いて置きたいのだけど、福山の人はみな親切だ。
道をたずねる、案内してもらう、バスに乗り、ものを聞くに、なんとも懇切丁寧、ありがたかった。
場内に残っていたのが、アコウ（キジハタ）、イシカベリ（テンジクダイ）、ギギ（ヒイラギ）、ハギ（ウマヅラハギ）、コブト（サルエビ）、シラサエビ（ヨシエビ）など。

マグロの取り扱いが少ないのも、特徴だろう。
福山魚市場が陸送ものも、地物もある、なかなか面白い市場であることだけはわかった。
関連棟などをぐるっと見て、市場飯が食べられる店を探す。
二軒並ぶ食堂、右か左か？　迷った末に『ますみ食堂』に入る。
カウンターに並んだものから「こちの煮つけ」、冷や奴を選び、それに具だくさんのみそ汁、ご飯。
カウンターにいなりずしが置かれていて、これはキツネの耳型だった。
すし飯に具はなく、ごまのみ。

なんとも満足至極の朝ご飯でお値段は800円なり。

本日、引っ越しをします

2010-05-07T18:28:09Z

５月８日、本日、引っ越しです。

こんどの場所からは簡単な会合が開けます。
また仕事などの打ち合わせにも使えます。

新住所はケータイ、もしくはメールにてお問い合わせください。

福岡中央魚市場

2010-02-18T22:53:24Z

気がついたら、なんと朝4時。

ファイルメーカーに昨日の情報を打ち込みながら、外出の支度をする。

ホテルの前の通りを数分歩くと市場の正門に着く。

入って左手に仲卸の棟。

魚を見ながら進んでいく。

北九州と同じで国産もの（有明海など）、韓国産とタイラギが多い。

そして貝柱以上に目立つのが、ヒモや足の部分。

市場の中程まで歩いてきて、ふと目を上げると大和水産であった。

ああ、と声を上げる人がいて、これが代表取締役の和田信治さんだ。

ひとしきりご挨拶をして、また市場を歩く。

魚が少ない。

地物がないのである。

またアサリの模様がおかしい。

有明海産というが、なんとなく中国の色合いなのだ。

北海道からウスムラサキエゾボラ、アツエゾボラ、エゾバイ、天然ホタテガイが来ているのも発見のひとつ。

本日は島根ものが少ない。

それでもアラ（クエ）、トラフグ、うまそうなコウイカ、珍しいところでは最近関東では見かけないイシガニ。

やっぱり、あったのがアブッテカモ（スズメダイ）。

これがないと福岡に来た意味がない。

クジラの店で撮影するな、撮影はダメだ、と叱られて、やっと一回りしたときにケータイ。

能古の島の雑魚屋さん、松原さんが来たのだ。

せっかくなので二人で場内をもう一回り。

うまそうなイカナゴの干物（650円）があり、買い求め、袋入りの天然ガキ（150円）があって買う。

大和水産の店の前に到着して、松原さん曰く。

「アスリートなんで全国を回ってるんです」

詳しく聞くとなんとウエイトリフティングの選手なのだという。

タット君のお父さん、かなりかっこいい。

ここでちょっと市場飯。

かなぎの煮つけに卵焼き、貝汁（かいしる　アサリのみそ汁）、ご飯、お新香。

お世話になった大和水産　和田さん。たっとの父さんの写真も撮りたかったのだけど、慌てて取り忘れてしまった。残念。

8時になって、いろいろ発砲に荷物を詰めて発送、市場を後にする。

和田さん、たっとの父さん、お土産いっぱいありがとうございます。

福岡　大和水産
福岡　能古の島　雑魚

博多の街へ

2010-02-17T07:53:20Z

荷物を置き、6時過ぎになんとなく外出。

天神３丁目からバスに乗り、中洲で下車。

天神から中洲とまことに近代的な建物ばかり。

やたらに硬質な川沿いに建つビルのなんと味気ないことか。

本当に最近の建築家はろくでなし揃いである。

建物に暖かさや知的な奥行きが感じられない。

恥を知るべし。

櫛田神社をめざすが、川端通り商店街という寂しい通りを歩いていて、あまりの寂しさと、強い疲労感で断念。

小さな公園の脇に屋台４軒が並んでいるのを発見。

なかの『えびちゃん』というのは微かだがテレビで見たような。

なんだか薄ら寒いので〝おでん〟の文字ののれんを見つけて飛び込む。

博多の屋台は入り口がわかりづらいな、なんて、ちょっと発見。

（後日、『照ちゃん』という屋台であることが判明）

ついでに想像以上に狭くて窮屈。

とりあえず、おでん。

ロールキャベツや団子状の薩摩揚げ、煮染めた豆腐など。

これがうまい。

喉がからからで、ビール大瓶１本を一気に飲み干す。

おでん鍋に「はんぺん」が浮かんでいるのが、大発見。

気さくなオヤジさんに聞くと

「はんぺんは５、６年前からだね。博多ではんぺんをおでんに使うのは珍しいと思うよ」

小菊という焼酎のお湯割りにかえて３、４杯。

あごの干物とおでんの追加を追加する。

店内のお客同士も和気あいあい。

なかなかいい気分で酔えた。

公園脇の屋台を出たのが８時前。

屋台に入ろうとして行きつ、もどりつしている片割れの女性が、「トイレあるのかな？」なんて言っている。

そう言えば、屋台の将来はどうなんだろう？

博多から屋台がなくなると、観光都市としての損失は計り知れない。

往々にして役人というものは、コンクリートでムダな建物を造ることだけしか考えないようだ。

できることなら政治も変わってきていることだし、「屋台をなくそう」なんて愚かな、知的能力を疑うようなバカげたことだけはやめて欲しい。

疲れてきてタクシーで市場前のホテルに行ってくれ、というとかなり離れたところ、中央市場正門前で下ろされる。

暗いなかに浮かび上がる赤いのれん。

そういえばご飯的なものを食べていないな、なんて、のれんをくぐる。

なににしようか迷っていると、「ちゃんぽんあるよ」

「それにします」というと「焼きにすると？」

焼ちゃんぽんというものがあるらしいのでお願いする。

これはチャンポンの麺、具をソースで焼いたもので、なかなかうまいのだ。

食堂のお客さんたちも、親切でいい人だった。

ホテルで原稿を送り、お風呂に入ると眠くなる。

今日の１時過ぎから起きている。

疲れ果てて午後9時過ぎに寝てしまう。

博多をめざす

2010-02-16T22:56:14Z

朝6時まで原稿を書き、画像の整理。

25分、真っ暗な外に出る。

新横浜近く、7時40分に大きな忘れ物に気がつく。

それがカメラなのだから取り返しがつかない。

結局１時間以上かけてもどる。

再度の出発は9時ちょうど。

10時29分、のぞみで九州をめざす。

横浜発なのでシュウマイ弁当。

これ好みなのである。

３時間以上のロスは後々大きな損失となる。

新幹線ではひたすら文字を打つ。

小倉着が14時50分。

遅い昼ご飯はホームで豚骨ラーメン。

鹿児島本線快速で東郷へ。

九州の電車にのるたびに思うことだが、どことなく派手だ。

今回のった電車の座席だって赤いヒョウ柄なのだからすごい。

道の駅　むなかたで「のーさば」と、「のーさば料理」、「あじ茶漬け」を買う。

道の駅の方にバスで来れます、と言われたが、現実には本数、バス停からの距離を考えるととても無理。

往復タクシーを使うしかなく、料金ほぼ4000円かかる。

貧乏旅行なのでまことにいたい。

東郷駅近くで〝茶漬け用サバ〟というのを見つける。

〝茶漬けサバ〟はサバの短冊をゴマと醤油につけ込んだもの。
九州ならではの甘い醤油が味の決め手だ。

〝茶漬け〟というのは明らかにこの周辺での魚料理として独立している。

博多着5時過ぎ。

地下鉄利用での中央市場近くのホテルまでが遠い。

博多→天神駅→徒歩約10分。

市場前にあるSBホテルという安ホテルにチェックイン。

道の駅　むなかた

ぼうずコンニャクの新年会

2010-01-26T02:03:43Z

新年会を行います。
非常に気軽な会です。
できるだけ各界からの多様な参加を希望しています。
参加表明なしでも、当日参加できます。

日程　：　２０１０年１月３０日土曜日
時間　：　午後６時から９時まで
　　　　　（乾杯の目標は、６時１５分です）
場所　：　「あぶらぼうず」白金高輪店
　　　　　港区高輪1-3-20
　　　　　東京メトロ白金高輪駅２番出口徒歩１分
会費　：　飲み放題４５００円
　　　　　飲まない人４０００円（ワンドリンク付き）
　　　○　時間内は出入り自由です。

『中華　さくら』の市場人まかないめしハッシュドビーフ

2009-12-13T04:00:26Z

八王子卸売センター『中華　さくら』の市場人まかないめしのうまいことは何度も書いている。
寒い時期のカキフライ、チキンフライにソースカツ丼、カレーライスに牛すじ煮込み。
そして今回はハッシュドビーフだ。
最近とみに中華そばがうまくなっているのにかかわらず、こんなものを作るのには何かわけがあるのか？
聞きたくなるくらいに、これがおいしい。

ちょっと酸味のあるソースに柔らかな牛肉とニンジンが浮かんでいる。
とろとろとしたなかに甘みがあるんだけど、なんだろうね。
きっと二三日かけて作ったんだろうけど、確かにそのぶん味に深みが出ている。
とりあえず、軽くうまいよ！　と言っておいたけど、実はかなりうまい。

ちなみに尋ねてくれれば市場人以外でも食べられるんである。
画像のご飯の盛りが変なのはボクがもっとくれ、と言ったせい。
ご飯をよそおったお母さんのせいではありません。
八王子市場案内

徳島県に行って参ります

2009-11-21T19:10:22Z

22日から25日までは徳島県にいます。
メールなどもなかなか見ることができなくなります。
お急ぎの方はケータイへ。