八王子総合卸売センター

●クリックすると拡大

　八王子総合卸売センターが開業したのが1974年（昭和49）。
　最寄り駅は京王線北野駅。
　歩いて15分ほどの距離である。

　八王子は多摩地区西部の中心的な都市で54万人を要する。
　東京都西部には府中、調布、昭島などに市場が点在する。
　なかでも八王子の市場がもっとも充実しているだろう。
　八王子には地方市場の八王子魚市場、民間の八王子総合卸売センターと八王子綜合卸売協同組合の３市場がある。

　八王子総合卸売センター、八王子綜合卸売協同組合は並んであり、その距離はゼロ。
　八王子総合卸売センターが総市という会社経営なのに対して、八王子綜合卸売協同組合は組合が運営する。

　八王子総合卸売センターには大きな駐車場、また広々とした市場建築であり、規模は決して小さくはない。
　最盛期には50店舗以上の仲卸などが店を構えていた。
　それが今では見る影もない。

　肉屋３、八百屋５、食品製造業１、惣菜塩干２、魚屋３、マグロ屋２、麺屋１、淡水魚（ウナギ）１、食材３、玉子焼き１、冷凍食品１、菓子おろし１、食品卸１、薬屋１、厨房機器１、中古パソコン１、飲食店３。
　やや寂しい状況ではあるが、現在ある店舗はみな優秀である。
　肉屋、魚屋は多摩地区では屈指の名店ばかりだ。

　膨大な取扱量、値段の安さを誇る『高野水産』、大衆魚が激安である『総市』。
　土曜日にはこの２大魚屋には人だかりがして、まるでラッシュアワーの駅にいるようだ。

●クリックすると拡大
『高野水産』には多種多様な魚貝類が並び、しかも激安。品揃え、安さは東京でもトップだろう。

　牛肉では『カワベ』、豚肉では『大商ミート』。
　肉と魚を買う限り、築地にだって負けない。
　しかもどこよりも格安なのがいい。
　惣菜・塩干の『ユキ水産』、『フレッシュフーズ福泉』も値段の安さ、品揃えの豊富さで特筆すべき。
　またまとめ買いするなら『総市商事部』に限る。
　ペットのお茶や缶詰など、卸値で買える。

●クリックすると拡大
『総市商事部』。ここで飲みものなどまとめ買いする人が多くなってきている。

　中に一軒、竹輪麩、コンニャクを製造販売している土谷食品があるのだけど、目の前で出来上がったばかりのものが買えるのがなんとも魅力的だ。
　

　またなによりも飲食店が素晴らしい。
　今では珍しくなった普通の食堂である『あけぼの』は焼きそば、定食などがうまい。
　また『さくら』はラーメン類では多摩地区の名店のひとつだろう。
　肉野菜炒め、カレー、牛肉飯などご飯ものがずば抜けてうまいのも魅力だ。
　そして肝心要の『市場寿司　たか』。
　これほど安く、しかも市場だけで仕入れた魚貝類を、すしで食べられるところは、他にはないだろう。
　ボクが思うに、江戸前寿司本来の気楽な、屋台の雰囲気がここにはあるような気がする。

●クリックすると拡大
『市場寿司　たか』、『さくら』。この二店舗があるだけで、ここに来る価値あり。

　年々店舗数の減っていく八王子総合卸売センターだけど、新しく市場で開業を目差す店舗はないのだろうか？
　今では商店街も消えてしまって、個人商店の生き残る道のひとつに市場での営業があるように思えてならない。
　家賃も町中で借りるよりも安いのではないだろうか？
　八王子総合卸売センターでは入居してくれる店舗を募集中だ。

●本ページは改訂をしていく

食の満足度　★★★　残念店舗数が少ない
●食の満足度は、食に関する発見、うまい食材が手に入る度合い。満足度が高いほど★が増える。満点は５つ★
市場飯　★★★　残念店舗数が少ない。でも味はいい。
●うまい飯が食えるかどうか？　満点は５つ★
気軽さ　★★★★　みんな親切です
●気軽さは、一般人が入って買い物が出来るかできないか。買い物がしやすいほど★が増える。満点は５つ★
八王子総合卸売センター　東京都八王子市北野町584
八王子市場案内
http://www.zukan-bouz.com/zkan/sagasu/toukyou/hatiouji/hatiouji.html
ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑（いちばぎょかいるいずかん）へ
http://www.zukan-bouz.com/